Die 4 Säulen der Qualität
4. Lagerung der fertigen Urtinkturen zur Reifung
Damit die fertige Urtinktur ihr charakteristisches Aroma entwickeln kann ist es wesentlich ihr ausreichend Zeit für einen individuellen Reifungsprozess zu lassen. Bei der Ceres werden die Urtinkturen, nach dem Abpressen und anschliessenden Filtrieren, in 25 l Glasballons abgefüllt. Anschließend werden die Glasballons im Ceres Tinkturenlager für 2 bis 3 Jahre gelagert. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C findet hier, in absoluter Dunkelheit und Ruhe, ein Reifungsprozess statt, der für die hohe Qualität der Ceres Urtinkturen unerlässlich ist. Unserer Erfahrung nach brauchen die Tinkturen eine gewisse Zeit, bis die Wandlung der Pflanze zur Arznei vollständig abgeschlossen ist. Durch die Reifung kommt es, wie bei einem Wein, zu einer sehr langsamen Oxidation. Die besondere Lagerung der Tinkturen verleiht ihnen den spezifischen runden Geschmack und verhilft ihnen zu ihrer intensiven Wirksamkeit.
Erst nach dem Abschluss der Reifungszeit werden die Tinkturen für den Verbraucher weiterverarbeitet.
